प्रोविडेन्ट पीपुलको चिन्ता - मार्केटिंगका लागि कन्सर्न्स - सेक्सन १

हिट्स: 471

HUG NGUYEN MANH ¹

... सेक्शन १ को लागी जारी राख्नुहोस् ...

     सिमीका सबै प्रकारहरू पनि उपस्थित छन्: सोया-गेडाहरू, रातो गेडाहरू, सेतो सिमी, हरियो बीन्स सम्पूर्ण अन्न वा अनासक, धेरै ठूला र साना टोकरीहरू भरिन्छ। गेडागुडीले मकै, इटालियन बाजरा, तिल, बदाम पनि समावेश गर्दछ ... विशेष प्रकारको सुँगुर जताततै हुन्छ: दुब्लाको मासु, बोसोको मासु, फिर्को फ्याट, सुँगुरको खुट्टा, सुँगुरको नेप फ्याट, प्रत्येक चीज, प्रत्येक टुक्रा छुट्टै काटिन्छ र प्रदर्शित हुन्छ। तलतल सुँगुरको टाउकोको साथको तखता-ओछ्यान।

     सुँगुरको छेउमा घरेलु चराहरू छन्: कुखुरा, कस्तुरी डक (Fig.4), हंस, परेवा। कस्तूरी हाँस र हंस यी चराहरू हुन् जसले मासुको ठूलो सौदा दिन्छन् र सुँगुरको खुट्टा बदल्न प्रयोग गर्न सकिन्छ जब कसैले बाँसको टुप्पोको साथ स्टु गर्न चाहन्छ। जब यी सबै अफ्रिंगहरू घर भरी सँगै भेला हुन्छन् तब यी भान्साका भाँडा हुन्। विशेष गरी चिकन डिशको प्रकार हो जुन प्रस्तावको ट्रेमा छोड्न सकिदैन।

  कुखुरा, बतख र चामल पछाडि - अर्को महत्त्वपूर्ण चीज भनेको कबूतर हो, जुन प्रायः मंगेतरको परिवारलाई चाडपर्वमा प्रस्तुत गर्न उपहारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जुन पछि हामीसँग व्यवहार गर्ने अवसर हुनेछ। समुद्री र नदीबाट विभिन्न आईटमहरू जस्तै माछा, झिंगा, करब, कस्तूरा, कस्तूरा, घोंघा पनि छन्। ... वर्षको यस समयमा, कार्प्स (Fig.5) सबै भन्दा खोजिएको हो र तिनीहरूलाई बेच्ने पसलहरू धेरै भीडभाड छन् किनकि सबैजना तिनीहरू मध्ये कम्तिमा एउटा पनि खरीद गर्न चाहन्छन्। एकपटक पकाइए वा फ्राइड गरेपछि कार्प टेटको प्रसादको ट्रेमा कुनै हालतमा नम्र देखिँदैन, यसले किचन ईश्वरको लागि स्वर्गमा उड्नको लागि घोडालाई पनि प्रतिनिधित्व गर्दछ।

   बजारमा जाँदा महिलालाई किन्न सामानहरूको सूचीमा पनि सूचीबद्ध गरिएको छ हर प्रकारका हरिया तरकारीहरू: जस्तै कोहलराबी, फूलगोभी, चायोटे, आलु, टमाटर, गाजर, गोभी, सेतो मूली, अचार, सलाद, प्याज, मरिच, लसुन, खोर्सानी ... साथै मसला जस्तै तुलसी, कोक्सकोम्ब पुदिना, मसाला जडिबुटी, धनिया, पेरिला…

  हरियो उष्णकटिबंधीय बोटबिरुवाहरु बीच हरायो सुन्तला मोमर्डिका, यस्तो किसिमको फल जसले मोर्डर्डिका स्टिक भातको प्लेटमा सुन्तला रंग दिन्छ जुन प्रसादको ट्रेमा एकदम आकर्षक देखिन्छ।

    सुक्खा वस्तुहरू बीच उपस्थित शट को सबै प्रकारका छन् यस्तै पहेंलो बाँस शुट, साधारण बाँस शुट, सुँगुरको जिबस बाँस शुट जो अलि महँगो हुन्छ किनकि ती वास्तवमै स्वादिष्ट व्यंजन हुन्। त्यसपछि यहूदीको कान र खाद्यका सुगन्धित मशरूमका प्रकारहरू आउँदछ जुन तारहरूले बेचिन्छ, र पहेंलो रंगको सुक्खा माछा पकाउने वा सुक्खा सुँगुरको छालाले धेरै टोकरीहरू भर्दछ। यस सूचीमा थपिने अन्तिम आईटमहरू विभिन्न प्रकारका ड्राई पेनकेक्स, कच्चा सुख्खा पेनकेक्स, काटिएको ड्राई पेनकेक्स, चामलको पाना र सिन्दूर ...

    भौतिक मूल्य भन्दा बढी सांस्कृतिक मूल्य बोक्ने वस्तुहरुमा आउनुहोस्, हामी प्रसाद मतलब भोजनमा वेदीमा प्रदर्शन हुन्छौं। तिनीहरूमा फूलहरू, काटिएको शंकु आकारको केक, सुपारी, आराका नट, गन्ने, मदिरा, संरक्षण र सबै प्रकारका फलहरू जस्तै सुन्तला, मन्डारिन, कुमक्वाट, हरियो केलाको हात, पहेंलो छाया, फिंगर सिट्रनहरू ... को बन्डलहरू सम्पूर्ण चिनी केनहरू र विभिन्न प्रकारका जोस स्टिकहरू जस्तै पहेलो जोस स्टिकहरू, कालो जोस स्टिकहरू, धूप कुण्डहरू, ठूलो आकारको joss स्टिकहरू, एक्वैरिया, मैनबत्तीहरू (Fig.6) ... र विभिन्न कागज joss चीजहरू spangled joss कागज समावेश गर्न।

    सबै माथि उल्लिखित वस्तुहरू बाहेक त्यहाँ चट्टानका कामहरू, सजावटी फूलहरूको भाँडा जस्ता चिठीका मानिसका लागि आरक्षित वस्तुहरूको प्रकारहरू पनि छन् (Fig.7) ... साथै प्रचुर मात्रामा प्रदर्शित विभिन्न प्रकारका एल्कोहलहरू, चियाहरू, संरक्षणहरू, लोक चित्रकलाहरू र पटाखाहरू - विशेष गरी फटाकेकाहरू हुन्। उत्तरमा रहेका अल्कोहोलका परिचित प्रकारहरू: यी सबै र of्गका तरलहरू बाहेक जस्तै निम्बूको पहेंलो, रातो रातो पहेंलो, बेर-बैजनी ... एक व्यक्तिले प्राय: ग्रामीण इलाकाको रक्सीको भाँडा, वायोलेट राइस वाइनको भाँडाहरू देख्दछ (दक्षिणका मानिसहरूले यसलाई "rượu nếp" भन्छन् जसको अर्थ अंग्रेजीमा कोइला चामलको दाखमद्य हो), सेतो दाखमद्यको भाँडाहरू ... चिया सम्बन्धमा, सबैभन्दा सामान्य प्रकारहरू हुन् - चिनियाँ चिया, चिया प्याकेट, चिया बक्सहरू, ब्राउन चिया लिआgs्ग्समा बेचिन्छ, सुगन्धित चिया र बहुमूल्य किसिमको चिया भनिन्छ। Phúc थाई frangipani चिया। अन्तमा, संरक्षक र मिठाईहरू वर्ग आकार, गोलाकार आकार, षटकोनी वा त्रिकोणीय बक्सहरूसँग पनि धेरै विविध हुन्छन्, पाँच स्वाद संरक्षण, विविध संरक्षणहरू राख्छ ... साथै फलफूलको संरक्षण गरिन्छ र क्यारोम्बोला संरक्षण, कमल संरक्षण, नरिवल जस्ता किलोले बेचिन्छ संरक्षण, टमाटर संरक्षण, कुमक्वाट संरक्षण…

    निश्कर्षमा, जो जान्छ Tết बजार सम्पूर्ण परिवार को खातिर लाइम को केहि ब्लक किन्न सम्झनु पर्छ (Fig.8) पहिलो चन्द्र महिनाको अन्त्य सम्म पुरानो मान्छेलाई चबाउन। यो किनभने यदि उसले यसको बारे बिर्सनु भयो र सुरुमा केही चूना किन्नुपर्‍यो भने नयाँ चंद्र वर्ष, उसले नयाँ वर्षभरि बिरामी भाग्यहरू सबै प्रकारका ल्याउँदछ, किनभने मानिसहरूले "चूना बेइमान" विश्वास गर्छन्।bạc như vôi)। त्यस कारणका लागि, गृहिणीहरूले प्राय: एक अर्कालाई समय नियमको सम्झना गराउँदछ जुन पढ्छ:

    "Ău năm mua muối, cuối năm mua vôi"(एक वर्षको सुरूमा नुन खरीद गर्दछ र एक वर्षको अन्तमा चुना किन्छ), जस्तै मानिसहरूले विश्वास गर्छन् कि यदि उनीहरूले वर्षको सुरूमा नुन किन्नुभयो भने, उनीहरूको जीवनभर पूरै रमाइलो र भाग्यशाली हुनेछ।

    ऊ जो बजारमा जान्छ र टिट-बिट्सको आनन्द लिन सक्दैन? टिट बिट्स यसमा पसलहरू बेच्दै टेट बजार को सबै भन्दा हलचल गतिविधिहरु छ। यदि सादा चामल केक, स्टिकरिस केक, ऐश केक, लसुन चामल डम्पलिंग हरियो सिमीले भरिएको, लसुन चामल डम्पलिंग मासु पाइले भरिएको, सानो पिरामिड ग्लुटिनस चावल केक, पपकोर्न केक… वा मिठाईहरू मध्ये कुनै पनी जस्तो स्वाद दिदैंन भने। तिल मीठो, बदाम मीठा (Fig.9), पीठोको मिठो, तान्ने मीठा, ग्रील्ड चामल मिठो ... कसैले कम्तीमा पनि घोंघा सिm्गा, कटलेट सिर्नी, स्टीउड सिर्मी, खट्टा क्र्याब सूप सिर्मी, सिन्दूरको सुगन्धित गाँठसहितको मासुको बीचमा चामलको एक कचौरा छान्छ।

    गाउँमा उत्तर भियतनाम, दिन धेरै निकट सम्म टेट - अन्तिम चंद्र महिनाको २ th वा th० औं दिन नजिकको ट्युट बजार दिन अझै विक्रेताहरूसँग छिटो छिटो देखिन्छ तर वातावरण पहिलेका दिनहरू जस्तो हलुका छैन। एक जताततै सबै जनाले आग्रह गर्दछ कि केही खरीददारहरूलाई बाँकी कुखुरा, बाँकी अन्डा, वा केही बिक्रि नगरिएका तरकारीहरू वा फलहरू किन्नको लागि खरीद गर्न निम्त्याइन्छ ... विक्रेताहरू जसले अन्तिम प्याजरेसहरू संकलन गर्न आफूले गर्ने अनगिन्ती खर्चहरू कभर गर्न कोशिस गर्छन् विक्रेताहरूबाट। को Ế Tết दिनहरू.

     अन्तिम Tết बजार दिन, यसको विस्तारको इच्छाको बाबजुद, दिउँसो समय भन्दा बढी जान सक्दैन - जसको अन्त्यमा “एनजी"घण्टा वा" को शुरुआतमाई" घण्टा (१ वा २ मा: OO PM).² सामान्य बिक्री र सामान्य को गतिविधिहरु खरीद पछि T markett बजार दिनहरू, हामीले यस अवसरलाई समात्न सबै भन्दा विशिष्ट Tết बजार दिन वर्णन गर्न सक्दछौं धेरै संख्यामा देखिने क्षेत्रहरूको संख्यामा जुन हामीलाई सांस्कृतिक, भौतिक र आध्यात्मिक जीवनको राम्रो ज्ञान प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ। भियतनामी मानिसहरू.

नोट:
¹ सहयोगी प्रोफेसर हंग NGUYEN MANH, इतिहास मा Phylosophy को डॉक्टर।
² LÊ TRUNG VŨ का अनुसार - भियतनामीहरूको परम्परागत Teát - काम माथि उद्धृत।

BU TU THU
01 / 2020

नोट:
◊ स्रोत: भियतनामी चंद्र नयाँ वर्ष - प्रमुख उत्सव - Asso प्रो HUNG NGUYEN MANH, इतिहास मा Phylosophy को डॉक्टर।
◊ बोल्ड पाठ र सेपिया छविहरू बनु तू द्वारा सेट गरिएको छ - Thanhdiavietnamhoc.com

पनि हेर्नुहोस्:
◊  २० औं शताब्दीको शुरुमा स्केचेसबाट परम्परागत रीतिथितिहरू र चाडपर्व.
◊  शब्द "Tết" को संकेत
◊  चंद्र नयाँ वर्ष महोत्सव
◊  प्रोविडेन्ट पीपुलको चिन्ता - किचेन र केकहरूका लागि चिन्ता
◊  प्रोविडेन्ट पीपुलको चिन्ता - मार्केटिंगका लागि कन्सर्न्स - सेक्सन १
◊  भियतनाम चंद्र नयाँ वर्ष - vi-VersiGoo
◊ आदि